無薬育ちで大切に育てられたこだわりの美味しい豚肉「あんしん豚」！ 炒め物にも便利なカタロース薄切りを＼使いきりやすい1.1kg／（280g×4袋）で3か月間、毎月お届けします。 この肩ロース薄切りは、冷凍なのにパラパラ。凍ったままでも必要な分だけサッと取り出せるので、使いたいときに使いたいだけ解凍できて大変便利です。 さらに厚さは約2mmだからスライスとしてはもちろん、しゃぶしゃぶとしてもお使いいただけます。 塊ではないため、解凍時間も短く、忙しい日にもすぐに調理を始められます。 【あんしん豚とは】 あんしん豚は、抗生物質・殺菌剤・ホルモン剤・駆虫剤など、薬を一切使っていません。 飼育過程で薬を使用せず育てた無薬育ちのあんしん豚。 白川町黒川の自然豊かな高原で、水や飼料にもこだわり、農場から直接お客様に届けています。 【藤井ファームのこだわり】 □自然にまかせてゆっくり育つ豚 ・遺伝子組み換え無しのとうもろこしを主原料とした飼料に、発酵飼料、天然塩を独自にブレンドして与えています。 ・藤井ファームの豚たちにはちゃんと「しっぽ」があります！ 豚たちにストレスがたまると、お互いのしっぽに噛みつき、そこから病原菌が入る事が多いのですが、ストレスのないのびのびした環境で育つ豚たちは、しっぽは切らなくても大丈夫です。 ・高原から湧き出る清水を、麦飯石（ばくはんせき）で濾過した活性水を飲んでいます。活性水を飲むと、自然治癒力が高まります。 ・子豚は母豚と40日間一緒に過ごします。 通常は25日ほどで母豚と離されますが、藤井ファームの子豚はできるだけ長い期間母乳を飲んで育ちます。 ・制限給飼（1日2回決まった量のエサを与える）をしています。 食べ過ぎは内臓が疲労して、病気になりやすくなります。なんと日曜日は水だけで断食!! 内臓を休ませた豚たちは元気になります。 ・自然分娩で元気な赤ちゃん 母豚は妊娠前期から個室に入り、ゆったり過ごしています。効率は悪いですが、元気な赤ちゃんが育ちます。 ※ワクチンについて：家畜伝染病予防法に基づき、豚コレラワクチンに限り一回だけ接種 バラ凍結 ぶたにく カタロース かたろーす ロース 肩 カタ うすぎり 定期便 岐阜県 岐阜県産 白川 ぱらぱら 生姜焼き 便利 楽 手軽