〜キーワードは免疫力アップ！きくらげパワーに注目〜 2020年4月に清流が流れる東白川村の山奥できくらげの自家栽培をはじめました。 きくらげには、ビタミンDや食物繊維、ミネラルなど身体にとってたいせつな栄養素が多く 含まれており、近年特に注目を集めています。　 〜採れたて新鮮な生きくらげをたっぷりお届け〜 東白川村杜の工房ハウスで収穫したきくらげをその日の内に発送します。中華などでおなじみの褐色のきくらげ250ｇに加え、「杜の宝石」と命名した希少で高級な白いきくらげを250gをセットしました。 きくらげは、酢との相性がよく和え物や炒めものなどにすると栄養成分をバランスよく摂り入れること ができます。味噌汁、サラダ、冷やし中華の具など使い方は多彩です。きくらげはコリコリ、白いきく らげはプリプリ。食感も味わう美味しさも全く違います。ぜひお試しください。 〜田舎の素朴な味付けで無添加にこだわったきくらげの甘酢漬け〜 新鮮なきくらげを使い、「ゆず風味の大根ときくらげのピリ辛甘酢漬け」を作りました。大根ときくらげのコリコリと食感がとても良く、さわやかなゆずの風味と、赤唐辛子のピリからが絶妙で箸が止まらないご飯のお供に最適です。 〜田舎の素朴な味付けで無添加にこだわったきのこ三昧の佃煮〜 新鮮な自家栽培「きくらげ」に栄養価が高く人気の「舞茸」、「本しめじ」を取り合わせたきのこ三昧の佃煮です。生生姜の風味が効いた田舎のやさしい味付けで仕上げた杜の工房おすすめの逸品です。 〜国産きくらげ生産直売元 杜の工房思いやりセット〜 わたしたちは“贈って嬉しい” “もらって嬉しい”をとことん考えました。 いつでも・どこでも・使いたい時に・使いたい分を・家族の人数に合わせ・ムダなく使い切れる・・ が返礼品のテーマです。 『笑顔あふれる豊かな健康生活を食事からサポートしたい！』そんな思いを込めました。 コロナ第2派対策は、身体の体調を整え免疫力を高める食生活が大切だと専門家は言います。 杜の工房は、きくらげのある健康な食生活を提案します。