「みたけのええもん」認定品の「たんこうショコラ」と「へごやまラングドシャ」と「笹クッキー」のセットです。 「たんこうショコラ」は、かつて、御嵩町の主要産業であった炭鉱(亜炭)をイメージして作ったチョコレート菓子です。御嵩町で栽培された、香り豊かで希少な大豆「中鉄砲(ちゅうでっぽう)大豆」に、その食感と香ばしさをより一層引き出す独自加工をほどこして、練り込んでいます。 「へごやまラングドシャ」は、御嵩町内の中学生が丹精込めて栽培した舳五山茶(へごやまちゃ)を細かく挽き、生地に混ぜ込んで焼き上げ、茶を混ぜ込んだホワイトチョコでサンドしました。お茶の香り豊かな焼き菓子です。 「笹クッキー」は、御嵩町ゆかりの戦国最強の武将「可児才蔵」が、「笹の才蔵」という異名を持つことから製作した、笹の形をしたクッキーです。クッキー生地には、御嵩町上之郷地区で栽培されている舳五山茶をたっぷり練り込んでいます。 Patisserie LAND　（パティスリー ランド） 　 岐阜県可児郡御嵩町伏見848 　 TEL＆FAX： 0574-50-2644 　 MAIL： [email protected]