岐阜県 御嵩町 (ぎふけん   みたけちょう)

鰻蒲焼3本セット パック

祖父が御嵩の地で魚邦を開業して約100年
代々受け継ぐ伝統の鰻のタレで焼く 鰻の蒲焼は御嵩町で町の方々中心に愛されてきました。

当店うなぎ蒲焼の特徴は、活鰻を仕入れ 店舗内のたて場で地下水にて数日間 泥抜きして、臭みを取り 焼く直前に捌いて焼き上げます。

焼きはこの地方独特の焼き方 地焼き と呼ばれる手法使い 蒸しを入れずに 直接火にかける手法で焼いており 香ばしさが特徴です。

伝統のタレは 溜まり醤油中心に全国から取り寄せた醤油 味醂を使い
  長年受け継がれた伝統の味になっており 甘辛いタレですがあっさり仕上げになっています。

商品は真空パックしてクール冷蔵便にてお送りいたします。
到着後は冷蔵庫にて保存してください。
  ※3日以上保存する場合 冷凍保存してください。

■注意事項 お礼品は冷蔵便でのお届けになります。
到着後賞味期限に関係なくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。

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容量
商品の内容(容量等)
【蒲焼】うなぎ(国産)【醤油】(大豆 小麦含む) 食塩【味醂】【山椒】【砂糖】
  【内容量】 約150g×3本 パック

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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