地元岐阜県御嵩町名産品の『みたけ味噌』を主原材料として作った焼肉用の味噌です。
焼いた肉の上に『みたけ育ちの極生焼肉味噌』をたっぷりのせ、サニーレタスで巻いて食べます。
肉の脂と味噌との相性が抜群で簡単ヘルシーで飽きのこないお味です。
家計にも優しい焼肉のアイテムです。脂ののった豚バラ肉が特に美味しいです。
御嵩町の名産品である『みたけ味噌』の古くから伝わる製法や文化の伝承と、焼肉を味噌で食べるという『古き良きものと新しい』を感じられる商品です。