黒米・赤米はもち米の玄米で、20年以上自家採種している種から作られています。 低農薬で育て、丁寧に手作業で選別されたこだわりの古代米です。3合のお米に大さじ1の古代米を入れてお召し上がりください。 もちもちとした食感と、古代米のプチプチ感が楽しめます。稲荷ずしやごま塩おにぎりにして手軽にお召し上がり下さい。 肉厚でぷりぷりとした食感が楽しいきくらげは、村の特産品として多くの方から愛されています。炒め物や煮ものなどにお勧めです。 【古代米の紹介】 ●黒米：ビタミン・ミネラルが豊富で昔から滋養強壮効果がある言われています。 　色素に含まれているアントシアニン(ポリフェノールの一種)は強い抗酸化作用があり、 　美肌効果・活性酸素の排出・血圧安定・血管保護・糖尿病予防など様々な効果があると言われています。 ●赤米：赤い色素に多く含まれるタンニン(ポリフェノールの一種)には、 　脂肪燃焼効果・美肌効果・メラニン色素の沈着を防ぐなど様々な効果があると言われています。 　また、白米に不足しているミネラルやビタミンB群、食物繊維が含まれています。　　 どちらも玄米なのに柔らかく、プチっとした食感がアクセントになって、食べやすいお米です。 白米に少し混ぜるだけで栄養価も高くなります。　　 ◆◆ワンストップオンライン申請対応自治体です◆◆