白川村オリジナル日本酒「白川村純米大吟醸CUVEE45」と「結心」の飲み比べセットです。 ■白川郷限定酒"結心 果実のような風味の純米大吟醸"結心" "結心"は酒米「ひだほまれ」と地元の人々が大切に守ってきた「霧立の水」という湧き水を使用し醸造しました。さらっとした飲み口が特徴です。 ■白川村純米大吟醸CUVEE45 美味しいお米が育つ環境で、酒米「山田錦」の栽培に挑戦し、全量使用。 本格的な純米大吟醸酒を醸造。 仕込み水には白川村保木脇地区の超軟水の天然水を100％使用しています。 3月には、雪に覆われた酒蔵で1ヶ月ほど氷温熟成させました。 飛騨管内の(有)渡辺酒造店に協力をいただき醸造したお酒は、村内の特定の酒販店のみで取り扱っている限定品です。 白桃、デリシャスリンゴのような爽やかな香り。芳醇でありながらさらりとした軽快さ。 淀みのないクリーンな酒質は、稔の時を迎え晴天に恵まれた白川村の田園風景を思わせる。 風土に培われたモダンな地酒らしさと普遍的な吟醸酒質が合致した極上酒。 フルーティーな味わいが特徴で、日本酒が苦手な方にも飲みやすいお酒です。 CUVEE＝特別なもの　　　特別な人、特別な時に利用ください。 ◆◆ワンストップオンライン申請対応自治体です◆◆ 注目キーワード お酒 日本酒 白川村産 山田錦 やまだにしき 氷温熟成 特別なお酒 飛騨 の 地酒 世界遺産 白川郷 村内限定品 渡辺酒造店 蒲酒造場 オリジナル品 地酒 限定 ひだほまれ