岐阜県が誇るブランド牛『飛騨牛』と白川村の新しいブランド豚『結旨豚』の食べ比べができる定期便です。 ■飛騨牛 自然豊かな環境で、畜産農家の努力によって愛情たっぷりに育てられた「飛騨牛」 長年積み重ねた経験を基に、脂質、きめ細やかな肉質、健康さなどを1頭1頭目利きし競り落としています。 競り落とした翌日に全頭解体し、お客様に鮮度の良い牛をお届けします。 赤身と脂身のバランスが良い飛騨牛のロース肉。 ■結旨豚 2020年　安心、安全「結旨豚・ゆいうまぶた」が誕生しました。 生まれも育ちも白川郷。とことんこだわり抜いた旨さ！ 生まれてから出荷するまで抗生物質、合成抗菌剤を一切使用していません。 柔らかい肉質とさらりとした脂身が特徴です。 白川郷の清流で育った極上の旨みをぜひご堪能下さい。