専属の腕のよい仲買人は経験豊富で、長年の取引関係や現地の漁師との信頼を元に、特に品質がよく美しい桜えびを厳選します。 これにより、通常では入手しにくい一級品の桜えびを確保することができ、消費者に届けられます。 目利き力だけではなく、桜えびを適切な方法で管理し、鮮度を保っています。 こうしたプロセスを経た桜えびは、料理でもその違いがはっきりと現れ、刺身、かき揚げ、炊き込みご飯などでその繊細な味わいを楽しむことができます。 また、観光バスもたくさん立ち寄る当社運営施設「ゆい桜えび館」の団体食堂や売店でも提供・販売しており、観光に来られた皆様にも大変ご好評いただいております。 【配送不可地域】離島 簡単解凍…召し上がる直前に流水解凍30秒。解凍方法や調理方法などの説明書付き。 保存方法…要冷凍 事業者：株式会社カクサ　ゆい桜えび館