浜名湖に生息する（ドウマン）とも呼ばれる蟹です。 雄の大きな爪、雌は秋口から持つ内子と濃厚な味噌が特徴で漁獲量が少なく希少価値の高い特産品です。 今年は新型コロナウイルスの影響で飲食店やホテルなどの需要が減少しております。 高級食材として扱われているドウマンガニを是非ご家庭でご賞味ください。 浜松市内において原材料の主要な部分（ノコギリガザミ）が生産されている。ノコギリガザミが他の品物との差別化をするものであり、 原材料の付加価値の50％以上を占める。 ※画像はイメージです。 ※雄・雌の選択はできません。お任せとなりますので、ご了承の上お申し込みお願い致します。 ※離島へのお届けはできません。 ※オンライン決済限定となります。 ※漁獲量により限定数変更の可能性があります。 事業者：株式会社海老仙