浜松文明堂は静岡県中西部を中心に、全国に6社ある文明堂グループの1社としてハニーカステラの販売を行っています。 1914年に東京で開かれた大正博覧会には、カステラの実演販売として出展。吟味された素材と熟練の技にこだわり、創業100年を超えて今もなお進化し続ける老舗です。 文明堂のカステラの味を受け継ぎ、伝統を尊重する一方で、静岡ならではのオリジナルお菓子の開発など日々、新しい挑戦を続けています。 「ハニーカステラ極」は卵黄の比率を高め、小麦粉を少なく配合することでしっとりとした食感に焼き上げたカステラです。 蜂蜜の香りが豊かな仕上がりで、熟練の職人が生地の立ち具合から焼き上がりまで特にこだわった浜松文明堂伝統の逸品です。 ※画像はイメージです。 ※はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。 ※乳を使用した工場で製造しています。 事業者：株式会社遠鉄百貨店