"料理は時間をかけるほど美味しいという思い込みを、変える。「早いからこそ旨い」という体験を" アルミの熱伝導率による急速加熱が実現した、早炊きの旨さ。 炊き始めからわずか25分ほどで美味しいご飯が炊きあがります。 アルミ製羽釡『アラヒ』は、料理人がたどり着いたプロの味を家庭で味わえるあたらしい羽釡です。 「シャキッとした程よい硬さで、噛むほどに旨みが増していく」そんな炊き加減のご飯が楽しめます。 【製造者の声】 日本料理の名店『勢麟』の長谷部敦成氏が監修のもと、プロダクトデザイン事務所『UO』がデザイン、60年の歴史を持つアルミ加工メーカー『イハラ製作所』が国内製造を行っております。浜松市に拠点を構える3社による共同開発製品です。 伝統的な羽釜を現代の家庭環境に合わせて再解釈を行った道具であり、流行に左右されずに長く使える飽きのこない佇まいの道具です。 浜松市内において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、半分を一定程度以上上回る割合の付加価値が生じているもの ※画像はイメージです。米炊きのこだわりを全て詰め込んだアルミ製羽釜です。 ※空焚きを行わないでください。破損の原因となります。 ※お手入れにはスポンジと中性洗剤を使用してください。金たわしなどでこすると製品に傷がつきます。また、強い酸性やアルカリ性の物質はアルマイトにより生成された酸化被膜を損傷する可能性があります。 ※アルマイト処理を再度施すことはできません（ただし炊飯を行うことにより自然に薄い酸化被膜が形成されます） ※沸騰確認次第速やかに弱火にしてください。吹きこぼれが発生します。 ※在庫状況によりお届けまでに一ヶ月前後かかる場合がございます。