＜子どもには新しく　大人にはどこか懐かしいお菓子＞ わたしたちが作る、ころんとかわいい形のレモンケーキ。シンプルで素朴で、大人にはどこかなつかしい。 レモンの味はしっかり感じるけれど、酸味は控えめで、しっとりおいしい。子どもから大人まで、誰でもおいしく食べられる。そんなバランスに仕上げました。 子どものころ食べた記憶を現代風に再現し、だれても食べやすい味を追求した至高の逸品です。 ＜レモンケーキの特徴とSDGs＞ "そだてるひとのために"使用済みレモンの皮からつくる 調達先のひとつ、JAとぴあ浜松さんに加工用レモンの新規格を作って頂き、果肉はジュースに、果皮はピールとして無駄なく使用します。農家さんの所得向上につながる取り組みです。 "つくるひとのために"雇用をうみだす 浜松市内の身体障がい者就労支援施設「クルミックス」さんが、絞り出したあと破棄されるレモンを加工して、レモンピールにしてくれてます。 閑散期である5月以降にあえて作業をお願いすることで、障がい者の皆さんの作業と工賃を創出しています。 "たべるひとのために"素材にこだわって丁寧につくる レモンはもちろん、お砂糖やバター、小麦粉など、レモンケーキを構成する他の素材にも妥協しません。できるだけ地元の素材で、香料などは使わず、レモンそのものの味を感じていただけるようにこだわって作りました。お年寄りからお子様まで安心して食べていただけるレモンケーキです。 浜松市内において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、半分を一定程度以上上回る割合の付加価値が生じているもの。 ※画像はイメージです。 ※商品ご到着の日付指定は承っておりません。ご準備出来次第、順次発送いたします。 ※冷蔵庫で保存していただくと、ホワイトチョコの食感がより楽しめます。 ※賞味期限に限らずお早めにお召し上がりください。(消費期限:冷蔵にて発送から14日) ※在庫状況によりお届けにお時間がかかる場合がございます。