ご確認ください! お届け指定日について

◇株式会社マルセイ水産◇

私たちマルセイ水産は、マダイの養殖を手がける沼津の水産会社です。
戦後まもなく創業し、現在はマダイを中心に、シマアジ、ハマチの養殖もしています。
マダイの生産量は年間およそ２５〜３０万尾ほどあり、主に関東圏にむけて出荷されていきます。（一日８００尾くらいは出荷できます）
2015年にはマダイ専門料理店「眞鯛」を地元・沼津にオープン、その後2018年に静岡県内でも随一の観光地、沼津港にも2号店を出店しました。
真鯛のおいしさをもっとたくさんの人たちに知ってもらうため、
もっと扱いやすく便利で、産地ならではの鮮度を楽しめる真鯛の商品づくりをしていきます。

【マルセイ水産のこだわり】

一尾ずつ、手作業による活締め出荷！

マダイの鮮度を徹底管理し、１番おいしい状態をキープ！
水揚げと同時に行う船上のいけじめ作業は、１尾ずつを全て手作業で行われ、すぐさま海水の氷締めで血抜きします。

水揚げ後、最短24時間でお届け！

生産量のメリットを生かし、当社は周年出荷の体制を整えています。
休日の日曜以外は、ほぼ毎日真鯛の出荷を行っています。本日とれた真鯛をヤマト便であれば、明日の午前中のうちに配達致します。
抜群鮮度をお確かめください。（関東・関西圏の場合）

旨味が際立つ、真鯛のエサの管理

当社で使用している真鯛のエサは、品質にこだわり主要取引さまとも話し合ってポリフェノールを配合した飼料を使用しています。魚の生臭さがなくなり美味しくなりました、との声をいただいております。飼料メーカーさんとの信頼関係も強みのひとつです。

商品の凍結には、プロトンを使用！

真鯛は鮮度が命です。安心安全はもちろん、よりクオリティーの高いマダイ商品をつくるには、凍結の仕方がポイントです。
当社の加工製品は、解凍時に旨みが逃げないような※特殊な凍結機を使用しています。
ご家庭での解凍後も鮮度を感じていただけるよう、今後も製造に工夫を重ね、今日より明日はもっとおいしくなる商品づくりをしていきます！

• 鯛しゃぶセット(約2人前×1セット)こだわりの鯛だし付き！ お中元

  

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  鯛しゃぶは食べきりやすいよう、約2名様分×1セットでご用意しました。\\n\\nマダイのアラからじっくり煮込み丁寧にとった鯛だし付き！\\n寒い季節にぴったり！ホッと温まる鯛しゃぶを。\\nギフトにもおすすめです。\\n\\n・鯛しゃぶ(切り身)\\n駿河湾産マダイを新鮮なうちにスライス、真空冷凍しました。\\n流水解凍してすぐお召し上がりいただけるので作り方も簡単。\\n※流水解凍後、湯引きをしてカルパッチョやサラダとしてもご利用いただけます。\\n《賞味期限》冷凍2か月\\n\\n・鯛だし\\n鯛のアラを焼き上げ、じっくりと煮込んで抽出した鯛だしです。\\nアラを焼いてから出汁とりをしているので臭みがなく、深みのある上品な味わいに仕上がりました。\\n駿河湾の中でも綺麗な水質とされている、沼津西浦地区で水揚げされたマダイのみ使用！\\n防腐剤や化学調味料等はなるべく使っていないため、鯛本来の旨味をご堪能いただけます。\\n※鯛だしだけでも、うどんやお吸い物等にご利用いただけます。\\n《賞味期限》冷凍2か月\\n\\n【鯛だし調理方法】\\n解凍後、約100ml のお水と合わせ沸騰するだけ。\\n※お水の量はお好みでご調整ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社マルセイ水産\\n

  容量：鯛しゃぶ　約2人前×1パック\\n鯛だし　　200ml×1パック

  申込：通年

  配送：入金確認後10日～2か月程度 （1２月は繁忙期のためお届けまでにお日にちをいただく場合がございます） ※こちらの返礼品はお届け日､及び曜日のご指定を承ることができません｡ ※長期不在等､お受け取りができない期間が事前にお分かりの場合は､備考欄にご記入ください｡ ※お届けについての確認のご連絡をさせていただく場合がございます｡

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