駿河湾で獲れた魚を使用しています

伊豆半島下田沖で水揚げされた新鮮な金目鯛を秘伝の製法で煮付けました。
ご飯が進む味付け、ふわふわの食感をお楽しみください。

40年の歴史が息づく「金目鯛の煮付け」

なめろうとは？

アジを小さく切り、味噌、生姜、ネギを加え、粘り気が出るまで叩いた料理です。
名前の由来は諸説ありますが、そのあまりの美味しさに皿まで舐めたくなるというところから来ています。
元々は漁師飯でしたが、その美味しさ故に家庭へと広まっていきました。　

アジには身体に嬉しい栄養がたっぷり！

・免疫力を高めるたんぱく質
・骨粗しょう症の予防に効果的なカルシウム
・コレステロール値を下げるタウリン
・糖質の代謝を助けるビタミンB
・むくみの解消をサポートするカリウム
・血液をサラサラにするEPA
・脳の働きを良くするDHA
など必須アミノ酸も多く含まれており、栄養バランスに優れた魚です。

お召し上がり方

袋のまま流水解凍で3分
そのままおつまみで食べるのはもちろん、ごはんに乗せて丼や手巻き寿司の具に、黄身を乗せてユッケ風にも。

おすすめの食べ方はなめろうのハンバーグです。
好きな大きさにまとめてフライパンで焼くだけ！
しっかり味がついているのでお弁当のおかずにもぴったりです。
その他天ぷら、汁物の椀種、お茶漬けなどアレンジは様々！
ひろちゃん寿司でも人気のあじのなめろうを、
ぜひご家庭でどうぞ！

創業より40年以上の歴史「寿し和食ひろちゃん」

寿し和食ひろちゃんは、創業より40年以上が経過いたしました。
これはひとえに地域の皆様にご愛顧のおかげです。
これからも、お客様のご期待に応えられるよう、上質なお食事とサービスのご提供を行ってまいります。

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