門池の竜伝説

昔､天の国に新婚の二匹の竜がいた｡
二匹の竜は神がお祝いにくれた虹色の玉をとても大切にしていたが､雌竜がふとした拍子にその玉を地上の門池に落としてしまった｡雌竜はその責任をとって玉を探しに門池に降りたが､門池はとても濁っていて玉を見つけることができず､天の国に帰ることもできない｡
離れ離れになった二匹の竜はとても悲しんだ｡それを哀れに思った神は､雌竜が地上に降りてちょうど1000年目に一度だけ玉を光らせるということを二匹の竜に伝えた｡
そして1000年目､日神が言う通り虹色の玉が光だし､雌竜は玉を見つけ天の国へ帰っていった｡

こだわりポイントをご紹介

原料甘藷はデンプン含量が高く、醗酵工程は順調に推移し大変まろやかで、香りの良い焼酎ができました。静岡酵母と黄麹を使った焼酎は白麹を使う九州の芋焼酎とは一味違う味わいです。九州の芋焼酎がコクがあり、お湯割り向けだとするとすっきりとした味わいでオンザロックがあいます。多くの方に味わって頂きたいと思います。

私たちが造っています

杉井酒造　代表/杜氏　杉井均乃介
杉井酒造６代目蔵元であり、自ら杜氏も務める杉井均乃介社長の造るお酒は、とてもユニークです。
メーカーとして『造りたい酒』の方向性や価値を、蔵元と蔵人たちが共有している、同じ方向を向いて酒造りに取り組んでいることになります。

こんなところで造っています

原材料の甘藷は静岡県沼津市門池地区で栽培し、製造は静岡県藤枝市小石川町にある杉井酒造さまにお願いした本格芋焼酎「門池の竜伝説-千年の念」は門池コミュニティ推進委員会が企画したプライベートブランドです。昔ばなし門池の竜伝説に念(おもい)を込めて、丹精こめて作った門池の甘藷静岡酵母と清酒醸造に使う黄麹を用いて、一つひとつ丁寧に仕込み、昔ながらの蒸留器でゆっくり蒸溜しました。発酵で生まれる豊かな香りと素朴な味わいが凝縮した焼酎です。

私たちが歩んできた道

令和４年さつま芋を原材料として地域開発商品「門池の竜伝説＜千年の念＞芋焼酎の製造販売事業」を始動し、門池地域づくりリーダー養成講座で事業展開を考え、沼津工業技術センターバイオ科研究員に学び・酒造蔵・酒販店との意見交換を重ね令和５年沼津市制100周年、門池地区連合自治会25周年事業に掲げ、沼津市「ふるさと納税」事業者登録しました。

私たちの想い

私たちは、地域の歴史文化を磨きあげ、ブランド化したこの一品(本格芋焼酎　千年の念)に地域愛を込めて世界に発信します。