0018-84-01 なにもいれずに育てた米、大豆で作った自家製みそ
自然栽培で育てた大豆，コメを使っています。 地元の薪を使い大豆、こめを煮炊きしています。 麹も丹精こめて、仕込んでいます。 味噌汁以外にも、調味料として幅広く使えます。 自然栽培農家ですが、日本の発行調味料文化をもっと盛り上げたく、調味料をつくろうと味噌、醤油屋になりました。 ぜひ、味わってみてください。
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