創業四十余年。伊豆伊東の干物屋です。 伊豆中は鮮度の良い素材と手間を惜しまない長年の経験で培った水産加工技術を大切にしています。 伊豆といえば真っ赤な金目鯛。 白身の甘味と旨さに舌つづみ。 甘辛なたれがご飯によく合います。 湯煎または電子レンジで加熱するだけで、ご自宅で手軽に金目鯛の姿煮が味わえます。 びっくりするほどしっとりとした身を感じていただける理由はなんといっても製造方法。 数年かけてやっと辿り着いた製法で、大きな鍋で一気に煮付けますので 数尾では出せない金目鯛の旨味が染み出した秘伝のたれの味は別格です。 お祝いのお食事や、お家に訪問された方へのおもてなしにもおすすめ、お酒にもよく合います。 ■生産者の声 伊豆伊東に創業しまもなく半世紀。 『伊豆の味で心を届けるお手伝い』を モットーに皆様が召し上がる姿を想像しながら日々水産加工品を製造しております。 金目鯛製品は年間10万食以上を製造。 美しい海の「オイシイ」をお届けします。 ■注意事項/その他 ※本品製造工場では卵・小麦・エビ・カニ・サバ・イカを含む製品を製造しています。 ※解凍後は要冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください。 ※賞味期限表記はございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。 ※調理例の調理時間などは調理器具やその他環境により異なりますので、都度様子を見ながら調理ください。