真あじ・エボ鯛と並び伊豆を代表する魚の金目鯛。 お中元、お歳暮用のセットで特に選ばれる、ギフト向きといえる魚です。 上品な脂にふっくらとしながらも締まった身で、煮付けや他の調理でも美味しい金目鯛ですが、干物にしてもコクのある味わいで大変美味しく召し上がれます。 なぜギフト向きか? 美味しさと伊豆の代名詞なのはもちろんのこと、大きく色鮮やかな「赤」の為。 他の魚と同梱することにより、籠の中に高級感と華やかさを与えてくれます。 ■生産者の声 佐々木海産の自家製干物は全て水、塩にこだわり、薄塩で長時間漬け込み、その後表面の塩水をきれいに洗い落とすことで、魚自体の味の旨味、コクを活かしたものとなっております。 ぜひ干物の本場、伊東の味をご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※期限は冷凍保存での目安です。解凍後は冷蔵で保存し、5日以内にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。