特トロあじ　10枚入りのひもの詰め合わせ 目利きが選んだ極上の鯵を無添加で加工したひものです。 ちょっと贅沢な食卓に、大切な方への贈り物に、ぜひともご利用ください。 店頭でもオンラインでも大変人気の商品です。 サイズ比較の画像がございますので「特あじ」をご確認ください。 トロあじの中でも特上トロあじは当店リピート率No.1 ひものと言えばあじ しかし、一言であじと言ってもピンからキリまであります。 伊豆伊東では真あじの中でも特に脂ののったものの俗称として 『トロあじ』 と呼んでおり佐々木海産のあじは形と色で一目瞭然で良さが伝わる 厳選されたものを使用し、塩、水にまでこだわり、丁寧な製法で仕上げております。 良いあじの見分け方は形と色。 形は丸に近いもの、色は白っぽいもの この2点を他店と見比べてみてください。 なぜ丸くて白いものがおいしいか? 丸いということは丸々太ったもの、白さは脂のサシ この2点を兼ね備えたあじは脂がのっているうえにしまっている証拠です。 ■生産者の声 干物　佐々木海産の自家製干物は全て水、塩にこだわり 薄塩で長時間漬け込み、その後表面の塩水をきれいに洗い落とすことで 魚自体の味の旨味、コクを活かしたものとなっております。 ぜひ干物の本場、伊東の味をお試しください。