[№5695-0646] 島田地鶏「一黒®シャモ」半身
全国的にも注目が集まっている地鶏！ 他に類を見ない深みのある味わいと、プリッとした歯ごたえ。 30年の歳月をかけ星野雅史が作出した鶏「一黒®シャモ」です。 豊かな自然環境の中で飼育され、飼料にもこだわりを持ち、玄米や鰹節なども給与。また、自家開発した微生物の活用により、臭みのない、歯ごたえのある深い味を実現しました。 ※画像はイメージです。 事業者：とりっこ倶楽部“ホシノ”
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