静岡県島田市産100%のお茶です。 当店で取り扱っている茶葉は、大井川流域の原産による深蒸し茶と呼ばれる茶葉で、日照時間が長い為、深みある甘み旨みが、2煎目、3煎目まで特に美味しく感じられるのが特徴です。 ＜初摘みについて＞ 初摘新茶（その年の気候にもよりますが、おおよそ4月22日前後頃採取予定）で大変希少な極上煎茶です。 抽出温度は60℃抽出時間は70秒がお勧めです。 新鮮な一番摘み茶葉を使用することで、特有の鮮やかな香りとコクのある味わいが際立ちます。 素晴らしい風味がバランスよく凝縮されており、和食やスイーツとの相性も抜群です。 ＜特上茎茶について＞ 新茶である特上茎茶は、茎の部分から抽出されるため、甘みと風味が豊かです。 春の新芽が育つ過程で、最高の状態で収穫された茶葉を指定しており、特に贅沢な味わいを楽しむことができます。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定となります。 ※パッケージは、予告なく変更する場合がございます。 ※2025年5月上旬以降より順次発送いたします。