厚底８ｍｍで全面均熱、焦げない、焼きムラない、ジューシー、ふわふわ、シャキシャキで至高の食感 焼いたらすぐに食卓へ　厚底８ｍｍが吸収した熱を蓄え保温皿になる、食卓で３０分温かい 私達独自の溶湯鍛造法による高圧鋳造を使った「アルミ＋鉄の接合」の厚底フライパンを作りました。全面均熱と蓄熱保温に優れた新コンセプトです。 ８ｍｍの厚みがあると調理面に達するまでの熱の広がりが大きくなるので、調理面に全面均一に熱を伝え熱ムラを抑えます。 また、８ｍｍの厚みにより高い蓄熱性を実現し、火からおろした後も長い時間温かさを保ちます。 「厚底8ｍｍ」 IH調理器において均熱性を改善 ガス火・IH・直火・オーブンなど全熱源対応商品。特にIHで高い性能を実感して頂けるようこだわりの設計をしています。 「厚底８ｍｍ」 全面均熱 １．厚底８ｍｍでフライパンの全面に均一な加熱調理をするので、いつものお肉も、お魚も柔らかくジューシーに、ハンバーグもお好み焼きも卵焼きもふっくらと、ホットケーキは弾力性をもち、至高の食感に変わります。 ２.厚底８ｍｍのおかげでフライパンが熱源からの熱をしっかりと吸収し蓄熱しているので、野菜をいれても温度が急激に下がらず加熱し続けます。表面ばかりが熱くなるのを防ぎ、続けて加熱することで調理時間を最短にし、食材からの水分や栄養分、うま味成分などが流れ出るのを防ぎます。 ３.厚底８ｍｍのおかげで食材をフライパンのどこにおいても均一に加熱します。フライパンを振ったり、食材の位置を変える必要もありません。混ぜる手間を削減し、置くだけで、美味しく仕上がります。 「厚底８ｍｍ」は急激に食材を加熱しないので焦げにくい。 ゆるやかに温度が上昇することで、調理に適した焦げにくい温度域を長く保つことができるので、置くだけ調理や綺麗な焼き色を実現します。 ４.厚底８ｍｍのおかげでフライパンの全面が均一に加熱されるので、焦げのない均一で綺麗な焼き色に仕上がります ５.厚底８ｍｍが高い蓄熱性を実現し保温に優れており、熱源からおろして10分経っても100度以上、30分経っても温かいことが（50度以上）社内の温度計測試験で実証されています。 ６.作り置きした料理やテイクアウトのお惣菜、揚げ物などを本製品で温めると中はふんわり、外はカリっと美味しさがよみがえります。