「食通の静岡牛」は、緑豊かで水清らかな静岡の地で指定農場の生産者により、のびのびと愛情いっぱいに育てられています。 また、経済連銘柄認定員により認定された枝肉のみが「食通の静岡牛」として出荷されます。 数々のこだわりにより育てられた「食通の静岡牛」は、黒毛和種の特長であるきめ細かな肉質と適度な霜降りにより、様々な料理にマッチし、お食事の席を鮮やかに彩ります。 その中でロース部位は赤身と霜降りのバランスが絶妙で、すき焼きやしゃぶしゃぶ、バーベキューの時には焼しゃぶにするととろけるような口どけをお楽しみいただけます。 記念日や特別な日のごちそうにぴったりな逸品。塩・こしょうだけでも美味しく、素材の良さを最大限に引き立てます。 「静岡牛ってこんなに美味しかったのか」と実感していただける、食通も唸る一皿をぜひご家庭で。