「食通の静岡牛」は、緑豊かで水清らかな静岡の地で指定農場の生産者により、のびのびと愛情いっぱ いに育てられています。 また、経済連銘柄認定員により認定された枝肉のみが「食通の静岡牛」として出荷されます。 数々のこだわりにより育てられた「食通の静岡牛」は、黒毛和種の特長であるきめ細かな肉質と適度な霜降りにより、様々な料理にマッチし、お食事の席を鮮やかに彩ります。 中でもサーロインは”牛肉の王様”と呼ばれる部位で、きめ細かな霜降りとジューシーで芳醇な旨味をお楽しみいただけます。 一枚一枚の厚みと存在感は、ご家庭で味わう贅沢そのもの。焼き上げれば口いっぱいに上質な脂と肉汁 が広がり、とろけるような柔らかさと深いコクが堪能できます。 記念日や特別な日のごちそうにぴったりな逸品。塩・こしょうだけでも美味しく、素材の良さを最大限に引き立てます。 「静岡牛ってこんなに美味しかったのか」と実感していただける、食通も唸る一皿をぜひご家庭で。