富士山から連なる山々、清らかな水と空気、温暖な気候。恵まれた環境の中、生産者が丹精込めて育て 上げた上質な和牛、それが「しずおか和牛」です。 上質で美味しい牛肉が生まれる環境に、これまで培われた生産者の努力と技術が相まって極めた和牛、と言えます。 その静岡が誇る「しずおか和牛」のうち、肉質等級が最高ランクである5等級に格付けされた特に優秀なものだけが「頂上」を冠することを認められます。 そしてサーロインは”牛肉の王様”とも称される高級部位。きめ細かな霜降りと豊かな旨味、そしてとろけるような柔らかさ特徴で、ひとくちごとに贅沢な味わいが広がります。 ステーキとしてシンプルに焼くだけで、肉の甘みと深いコクを存分にご堪能いただけます。ご家庭でのごちそうにはもちろん、大切な方への贈り物にもふさわしい逸品です。 静岡の自然と生産者のこだわりが育んだ「頂上」の味を、ぜひご賞味ください。