静岡県 焼津市 (しずおかけん   やいづし)

近海一本釣り鰹使用 てびやま 鰹枯節けずりセット

通常の鰹節に使用される巻き網漁で獲られた遠洋の冷凍鰹ではなく、日本近海で、一本釣り漁にて水揚げされた鮮度の良い鰹から手火山造りで丁寧に作った枯節けずり。手火山造りは、現在では数少ない工房でしか行われておらず、手に入れにくい商品です。原料の近海鰹が、手に入らないため、大変貴重な商品となっています。

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容量
てびやま鰹枯節けずり:9袋

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