静岡県 焼津市 (しずおかけん   やいづし)

発酵熟成魚肉「ふじ紅雪」

静岡県水産技術研究所と【生魚肉の食感を残したまま発酵熟成させる国内初の生産技術】を共同開発しました。静岡県ブランドにじます「紅富士」を、カマンベールチーズ製造に用いられる白カビで発酵熟成させました。解凍後、お好みの厚さでスライスし、そのままお召し上がりください。

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容量
発酵熟成魚肉「ふじ紅雪」:合計約240g(3パック)

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