手作り味噌・金山寺・甘酒詰め合わせ

提供：糀屋商店

静岡県掛川市は「さしすせそ」がそろう町

さしすせそ」って？それは　さ・・砂糖　し・・塩　す・・酢　せ・・醤油(せうゆ)　そ・・味噌です。これは料理に使う順番の語呂合わせ。その中の味噌を造っているのが糀屋商店です。
創業明治43年、時間と手間を惜しまず、昔ながらの変わぬ手法で味噌の製造をしている掛川市横須賀にある「糀屋商店」。
【安心・安全・美味・減塩】をモットーに、お客様の健康を考え、添加物・防腐剤・着色料・保存料等一切使用しておりません。
（塩分：赤系みそ9%、白系みそ8%となっております。）

この様な梱包で送ります。

〇地元、掛川で長年愛され続けている糀屋商店

お客様の健康と、店のこだわりで添加物、保存料を一切使わず微生物や酵母、酵素を最大限活かしながら本物を作り続けています。
糀屋のこだわりの中で特に際立つのは「原材料」。大豆、米、塩など全て国内産。しかも国内の中でも選りすぐれた原材料を探し、味と味噌に合った素材を研究し続けています。
いつも10種以上の味噌を作っていますが、どれも塩分を最小限に抑えています。赤味噌は9％、白は8％！市販の味噌が12％から13％なので、これは驚きの数字です。
糀屋の店主・鈴木さんの口癖は「味噌は生きている」。春夏秋冬、季節に合わせ、塩分を削り、「添加物一切使わず」の「生きた味噌」を是非、ご賞味ください。

作り手の紹介

○鈴木道賢　昭和21年生まれ　現三代目店主　21歳より従事
○鈴木千香子　昭和55年生まれ　平成25年より従事　平成24年11月、みそソムリエ取得(認定番号:MIA241020)

当店は掛川市南部の大須賀地域に店を構える明治43年創業の味噌製造業でございます。
安心・安全・美味・減塩をモットーに、添加物（保存料・防腐剤・着色料）を一切使用せず、厳選した国産原料のみを使用し、時間と手間を惜しまず昔ながらの手法で製造しております。

創業明治４３年。掛川市横須賀にある糀屋商店です。

白味噌

○糀屋商店の人気No.１　白味噌
　一般的な赤味噌の２倍の米糀を使用しているので、優しい甘味があり、非常にまろやかです。塩分は８％と最も低く、小さなお子様や女性のお客様、また、血圧を気にされているお客様からご好評いただいております。

吟醸味噌

○糀屋商店　人気No.２　吟醸味噌
　一般的な赤味噌の１．５倍の米糀を使用しております。どんな食材にもよく合い、味噌汁はもちろん、野菜につけてそのまま召し上がっていただいても美味しいです。

甘酒

○甘酒
‘天然のサプリメント’と言われている甘酒。　平均糖度５０％、砂糖は一切使用しておりません。市販品と比べ、くせがなく、濃厚で風味豊かです。魚や野菜の糀漬け、ジャム代わりにもお使いいただけます。

○金山寺　２３０ｇ
　遠州地方独特の昔懐かしい納豆です。
　糀・麦糀に塩を加え熟成させたものです。
　ご飯のお供、酒肴にどうぞ。

○お試しおまかせ味噌パック２００ｇ×２種（２個）
　当店の味噌ソムリエ（認定番号MIA241020）が、全１０種類から季節に合わせた味噌を２種類選び、お入れいたします。

※商品は全て冷蔵で保存してください。
※添加物は一切使用しておりませんので、日を追うごとに色や風味に変化が見られます。生きた酵母の力をお楽しみください。
※商品についてお気づきの点がございましたら、御連絡いただきますようお願い申し上げます。


容量：
・白味噌８００g
・吟醸味噌８００g
・金山寺２３０ｇ
・甘酒５６０ｇ
・お試しおまかせ味噌パック２５０g×２個

申込：10月～6月限定　入金日によっては次のシーズンに配送

提供：糀屋商店