静岡県 掛川市 (しずおかけん   かけがわし)

5917 掛川産エキストラバージン オリーブオイル100ml×1本 マルコポーロジャポン

オリーブは、平和の象徴として、国連旗に用いられています。また、安土桃山時代に薬として日本へ持ち込まれました。 掛川市は2017年から、オリーブ栽培を奨励開始。当オリーブもその奨励苗から穫れたものです。 掛川エキストラバージン・オリーブオイルは、若葉の味とさわやかな辛みを感じる味です。是非、ご笑味下さい! マルコポーロジャポン

10,000以上の寄附でもらえる
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容量
掛川産100% エクストラバージンオリーブオイル100ml×1本 掛川市五明地内で栽培し、静岡県オリーブ普及協会(袋井市)で搾油、瓶詰されました。 提供:マルコポーロジャポン

掛川産エクストラバージン オリーブオイル100ml×1本 

提供 マルコポーロジャポン 影山淳

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趣味のシルクロード探検や製茶機械の輸出を仕事にしていました

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私(影山淳)は、趣味のシルクロード探検行や、職業の製茶機械の輸出を職務として、トルコ、などの中東地域へ足繁く通いました。そして、オリーブを身近に感じ、自宅周辺の水田、茶園跡地へオリーブ樹を植えました(2016)。4年後の2019より収穫が始まりました。本年は早い梅雨入りで、収穫は少なかった。80kgの収穫であった。しかし、搾れた油は10.5㍑(13.1%)と、欧州並みの高搾油率となりました。

掛川にあるマルコポーロジャポン

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当地掛川は静岡県西部に位置し、温暖で豊富な太陽光に恵まれオリーブの適地です。掛川市は2017年より、オリーブ栽培の奨励を始めました。
今、日本で最もオリーブ樹が多いのが静岡県です。

イタリアのフラントイオなど31種のオリーブを植えて研究しています

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世界には1617品種がIOC(国際オリーブ評議会・スペイン マドリード)に登録されています。我が五明オリーブ園には、31品種が植えられています。お買い上げいただいたオイルは、フラントイオ、タジャースカ、ペンドリーノの3種混合です。イタリア トスカーナの品種です。

搾油&テイスト&品評会

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果実を収穫後できるだけ早く、搾油することが望まれます。当品は10月23日に果実を収穫、翌日搾油所(SOA 静岡県オリーブ普及協会)に持ち込み、直ちに搾油しました。

イタリア製の搾油機を使い、低温で搾りました

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味は濃厚で辛みのある、世界標準のエクストラバージンオリーブオイル以上に仕上がりました

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オススメは? パン、サラダ、パスタ、、、

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掛川エキストラバージン・オリーブオイルは、若葉の味とさわやかな辛みを感じる味です。

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マルコポーロジャポンの挑戦

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2021オリーブジャパン国際品評会、2022年2月純国産品評会への出品と世界へ挑戦しています

提供:マルコポーロジャポン 影山淳

美味しい! 掛川産のフルーツたち♪

掛川と言ったら「深蒸し掛川茶」飲んでみてっ♪

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