掛川名産の掛川牛を使用したラザニアとドリアの食べ比べ。 東京・目黒の人気イタリア料理店の「Trattora Ciaoro」が立ち上げたラザニア専門店「Piccolina Ciaoro」の『金箱シェフ』監修のもと掛川牛を使用したペーザロ特製「ラザニア&ドリア」になります。 力強さと舌触りの良さを兼ね備えたCiaoro独自の“理想のベシャメルソース”を使用し、農林水産大臣賞も受賞した「掛川牛」と「イタリアペーザロ市の赤ワイン」をふんだんに使ったボロネーゼ。あえて煮込まず、肉のゴロゴロとした食感と噛むたびにあふれ出す肉汁!イタリア産のモッツァレラチーズのコクとも相性がぴったりです。ラザニア生地は、イタリア産のものを使用しモチモチな食感を楽しめます。 ご自宅ではオーブンやトースターで、キャンプなどアウトドアではダッチオーブンや焚火で焼くだけです。 お店と変わらないアツアツのラザニアを様々なシーンで楽しめます。きっとご満足していただけると自負していますので、ぜひ一度お召し上がりください。 東京・目黒の人気イタリア料理店の「Trattora Ciaoro」 オーナーシェフ　金箱友樹 19歳で料理人となり、国内のイタリア料理店で3年勤務した後にイタリアへ。 約2年半に及ぶ3店舗での修業を経て、帰国。「リストランテ池袋文流」にて約2年、「Buonappetito」(渋谷)で立ち上げから7年余りシェフを務めた後に独立、Trattora Ciaoroを開店させる。モットーは「料理は人なり」。 〇特定原材料に準ずるもの21品目の内該当する食材 牛肉 ●商品梱包の外寸　※エアクッションなど含む (縦18cm　横25cm　高さ16cm) 縦、横、高さ、の合計　59cm ●商品を含めた梱包の総重量　1.7kg