「紅ほっぺ」の持つ、真っ赤な鮮やかな色で・酸味と甘さのあるジャムに仕上がっています。 ■生産者の声 「はたけのジャム」は 掛川市産のいちご・イチジク・浜松産「ブルーベリー」　掛川産「はっさく」・「文旦」・掛川産「梅」、藤枝産・長野産「りんご」、掛川産「キウイフルーツ」、掛川・川根本町産「ゆず」など、旬の国産果物・野菜を使用して、合成ペクチン・合成着色料等の食品添加物を使わない手作りジャムを製造しています。 レモンとてん菜糖だけを使用し、果物が持つ素材の甘さを生かしたジャム作りに心がけています