【ポン酢をオススメする理由】 すし会席鮮太は静岡県湖西市にて創業45年。 寿司と会席料理の店です。 寿司はもちろんですが、寿司がついた会席料理をメインとして経営しております。 会席料理の中には、ポン酢と相性が良い料理が多くあり、普段から手作りしたものを使用しています。 お客様から、「このポン酢で食べると凄く美味しい」「家で使いたいので売って欲しい」という声を多々頂いております。 こんな当店のポン酢を、他の地域の方々にも召し上がって頂き、湖西市に貢献できたらとの思いから、ふるさと納税の返礼品に掲載致しました。 【ポン酢へのこだわりとは】 ポン酢の命は出汁!カツオ節と昆布を惜しげも無く使用。醤油や味醂などの調味料も、良い物を使っています。さらに、甘みと酸味を兼ね備えた橙の果汁を使う事で、香り豊かでまろやかな酸味に仕上げております。 まずは、大根おろしにかけて食べてみてください。 たったこれだけですが、このポン酢の旨さがわかると思います。 【どんな料理にも合わせやすいポン酢】 淡白な刺身類(ヒラメ・タイ・ふぐなど)…旨味をプラス。 脂がのった焼き魚(サンマ・サバの塩焼きなど)…クセを抑えてサッパリとした味わいに。 他にも、しらすおろし・しゃぶしゃぶ・揚げ物・点心…何にでも合わせられます。 いろいろなものにかけてみて、自分だけのお気に入りの組み合わせを見つけるのも面白いですね。 ■注意事項/その他 ※商品到着後、すぐに冷蔵庫に保存してください。(常温では保存できません) ※使い終わった後、残りがありましたら必ず冷蔵庫にて保存し、なるべく早めにご使用ください。 ※製品中に細かいカスの様な物が浮いている場合がありますが、カツオ節の粉ですので無害です。 安心してお召し上がりください。 ※製品中に白い細かい塊の様な物が浮いている場合がありますが、これはカツオ節に含まれる脂分等が固まったものです。 よく振ってそのままお召し上がりください。 ※保存料等は一切使っておりません。 ※大雪・悪天候・混雑等で配送遅延が発生する場合もございます。 ※お届けには最善を尽くしますが、天候による影響等でやむを得ず遅延が発生した場合は何卒ご了承ください。 ※画像はイメージです。