本製品は、シラス150g+うずら卵20個のしらす丼セットになります。 浜名湖ファームのうずらは、殺菌剤・ワクチンを無投薬で飼育しており安全なうずらの卵です。うずら自身が健康なため、元気いっぱいな卵を産んでくれます。そのため、鶏卵と比べて、サッパリ、スッキリとした、臭みもほとんどない濃厚な黄身の旨味をもつ美味しい卵へと仕上がります。 そのまま食べてもしつこくなく、何個でも食べられてしまいます。 しらす干しは静岡県湖西市、遠州灘の漁港で水揚げして冷却されたものになります。 口いっぱいにしらすのプリッとした食感と旨味が広がります。 自慢の卵とふっくらした釜揚げしらすが楽しめるセットでお届けします。 ■生産者の声 浜名湖ファームのうずら卵の安全の秘訣は、「発酵の力」。 伝統的な日本人の食生活のように、浜名湖ファームのうずらは発酵の餌を食べて育ちます。 餌に入った乳酸菌や酢酸菌が、うずらたちを病気から守る殺菌効果の役割を果たしているため、抗生物質、殺菌剤とワクチンを無投薬で飼育しています。 そのため、卵にも薬品の残留がなく、安全・安心な卵です。 浜名湖の澄んだ空気と湖西連峰から流れる新鮮な井戸水を飲んでうずらたちは育っています。 ぜひ味わって食べてみてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※生卵、しらす干しは冷蔵保存してください 。