浜名湖ファームのうずらは、殺菌剤・ワクチンを無投薬で飼育しており安全なうずらの卵です。 うずら自身が健康なため、元気いっぱいな卵を産んでくれます。 そのため、鶏卵と比べて、サッパリ、スッキリとした、臭みもほとんどない濃厚な黄身の旨味をもつ美味しい卵へと仕上がります。 新鮮な卵をお送りしますので安心して生でも食べてみてください。 そのまま食べてもしつこくなく、何個でも食べられてしまいます。 鶏卵よりも白身の量が少ないためより濃厚に感じられると思います。 うずらの卵は、牛丼やとろろに乗せたり、そばつゆに生卵を入れても美味しいです。 他にも茹でてサラダやおでん、煮物などに入れても合います。 日頃の料理にうずらの卵を使ってみませんか? ■生産者の声 当社は30年以上うずらの卵を生産しています。 浜名湖ファームのうずら卵の安全の秘訣は、「発酵の力」。 伝統的な日本人の食生活のように、浜名湖ファームのうずらは発酵の餌を食べて育ちます。 餌に入った乳酸菌や酢酸菌が、うずらたちを病気から守る殺菌効果の役割を果たしているため、抗生物質、殺菌剤とワクチンを無投薬で飼育しています。そのため、卵にも薬品の残留がなく、安全・安心な卵です。 浜名湖の澄んだ空気と湖西連峰から流れる新鮮な井戸水を飲んでうずら達は育っています。 ぜひ新鮮なうずら卵をお楽しみ下さいませ。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※生卵は冷蔵保存してください 。