お豆腐づくりは大人も子供も学べる体験

伊豆に旅行するなかで思い出に残る体験をしませんか。お豆腐づくりは楽しくつくるなかで学びのポイントもたくさんあります。
好き嫌いのある子どもが自分がつくった豆腐を食べて、豆腐を好きになったという喜びの感想も多いとのこと。
食育の一環で家族で体験に訪れ、この豆腐に魅了されファンになるのだとか。
長年豆腐に慣れ親しんだ大人も、自分の手作りの豆腐を食べて、味の違いにびっくりするそうです。

豆腐づくりに込めた思い

材料に伊豆市産の大豆「ふくゆたか」のみを使用し、完全手作りで作りての気持ちのこもったお豆腐です。
受け継がれてきた大見の郷の豆腐をみなさまに召し上がっていただきたい。
自信をもって作り上げる職人の豆腐は絶品です。

お揚げは、日によってご機嫌が変わるのだそう。職人が毎日フライヤーの中のお揚げと会話をするかのように
丁寧に様子をみながら、おいしいがんもや揚げ物が出来上がる。