4月19日～24日のお申込み分は、4月25日以降に順次発送します。 原料のお米は静岡県菊川市の冬期湛水の田んぼ『サヤミドロ』で育てた食用米(朝日米)を使用しています。 自然の恵みを頂くことに感謝し、喜びを感じながら手間ひまかけて栽培期間中、無肥料・無農薬・無耕で栽培しています。 様々な命の循環と、ミネラル豊富な大井川用水によって育まれる田んぼには、鳥やトンボ、小さな虫達が集まり共に米を育てています。 この酒の元になっている米には、そんな美しいふるさとの息吹がつまっています。 そんな米を江戸期から伝わる『きもと造り』にて　ひとつひとつ手造りにて仕込ませていただきました。 精米率は90％とし、米の甘み、雑味、全ての旨味を何ひとつ削らず、お米の本来持っている全ての成分が含まれた深い味わいを醸し出してくれます。また、外部から何ひとつ加えることなく、微生物の活躍と蔵人の熟練の技にて仕上げられました。 米の持つ力強さと、おおらかさ、そして優しさを是非、感じて下さい。　 （※使用するお米は残留農薬205項目、放射性ヨウ素及び放射性セシウム検査で全て検出されておりません。） ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け冷暗所にて保存して下さい。 ※開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。