ミルクキャラメル（大美伊豆牧場）

一つ一つ手作りで、搾りたてのジャージー牛の牛乳をコトコト３時間以上煮込んで作っています。

原材料名：牛乳、生クリーム、グラニュー糖

コーボンみそ（第一酵母）

国産原料にこだわった昔ながらの生みそです。天然酵母が生きているため、温度などの条件がそろうと発酵が進みます。
毎日のみそ汁に、そのまま野菜につけてもおいしく召し上がれます。

原材料名：大豆（遺伝子組換えでない、国産）、米（国産）、食塩（国内製造）、天然酵母（りんご（国産）、てん菜糖（国内製造））

オランジェ（パティスリージョア）

伊豆の国市産の甘夏で作ったピールと発酵バターを使用した、香り豊かなパウンドケーキです。

原材料名：卵（愛知県産）、アーモンドプードル、甘夏ピール（伊豆の国産）、砂糖、発酵バター、小麦粉、洋酒

伊豆の国の天野柿で酢（LAPIS-LAZULI）

伊豆の国市天野地区で生産された”天野柿”のみ使用し、昔ながらの製法を用い、専用樽のなかでゆっくり時間をかけて熟成発酵させた生酢にてん菜糖や天然塩などで調味し、料理などに使用しやすく仕上げています。

原材料名：柿酢（国内製造）、甜菜糖、三温糖、食塩（伊豆産）

汲み上げ湯葉（凡道留）

一番糖度の高い湯葉鍋より一枚一枚丁寧にすくい上げた逸品です。他の湯葉より、甘くとろとろなのが特徴です。
お刺身、田楽、揚げ出し、ゆば丼、寿司ネタ、オリーブオイルをつけて食べても美味しく召し上がれます。

原材料：大豆（北海道、佐賀産）（遺伝子組み換えではない）

芸者ぷりん（九-いちじく-）

こだわり卵（中伊豆の愛卵土）を使用し、普通のプリンに比べ黄色味が薄く、とろとろの食感が特徴です。

原材料名：生クリーム、牛乳、卵、グラニュー糖、バニラビーンズ

政子鶏ローストチキン（ボッカデラベルタ）

静岡の地養鶏と伊豆長岡の温泉水から作ったソースを真空調理しました。
鳥の刺身を食べているような食感です。

原材料名：国産鶏肉、塩、こしょう

ろっぽう野菜（土屋建設）

伊豆の国市にある農耕地”田中山”で、地元建設業者が露地栽培で生産した農作物です。
※旬のものをお送りします。種類はお選びいただけません。