バターカステラ「ケーク・グルマン(バタークリーム)」 グルマンとはフランス語で“食通”を意味します。食通も唸る発酵バターを使用したカステラ生地の下にカリッとした食感がアクセントのザラメを敷き詰めた【ケーク・グルマン】。こちらは発酵バタークリームをはさんだ【ケーク・グルマン(バタークリーム)】となります。 要冷凍(-18℃以下)にて保存してください。 ■生産者の声 beillevaire(ベイユヴェール)とは パリに20店舗をはじめフランス各地に約60の販売拠点を展開するフロマジュリー「beillevaire(ベイユヴェール)」の創業は1980年。 フランス西部の小さな村Machecoul(マシュクール)の一軒の酪農牧場からはじまりました。 のどかな風土が生み出す発酵バターやフロマージュがパリの食のプロ達を魅了する理由のひとつなのです。 beillevaire(ベイユヴェール)ブランド創設者であり現メゾン当主 パスカル・ベイユヴェール。酪農家でありチーズ熟成士である彼のこだわりとクリエイションにより素晴らしい発酵バターやフロマージュが生み出されています。 ■注意事項/その他 ※解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保管の上、お早めにお召し上がりください。 ※ケーク・グルマン(バタークリーム)　約320g×1個　のお届けとなります。 ※画像はイメージです。