地元静岡で育った鰻を一流の職人が選別して加工しております。 鰻養殖有数の地、静岡県の鰻の歴史は長く、その歴史は『日本の鰻養殖の歴史』と言っても過言ではありません。 古くから伝わる伝統を基盤として育てられた鰻は、水質にも恵まれ程よい歯ごたえと口当たりのいい脂がのった肉質が特徴的です。 本製品は鮮度を保つため、真空パックで包装しています。 お召し上がりの際は、電子レンジや湯煎で加熱して頂くだけで、美味しくお召し上がれます。 ■駿河淡水株式会社とは？ 駿河淡水は、うなぎの加工・卸売専門店です。 鰻の専門店として一途に鰻と向き合っています。 国産の良質な鰻を鮮度の良い活鰻の状態から捌き、鰻をひきたたせるたれを使って、職人が丁寧に焼き上げ、全国のご家庭にお送りします。 ■東京都内でも駿河淡水の鰻を味わえます！ 都内3か所の直営店舗「うなぎのお宿」では静岡で選定した鰻をお召し上がりいただけます。 直営店を運営しているからこそ得られるお客様の声があります。 確かな技術、伝統を大切にしながらも、お客様が求める品質・味に応えられるように研鑽続けて参ります。 【お礼品の内容】 ・うなぎの蒲焼 ［160g程度×2尾入り(計320g以上)］ ・蒲焼のたれ［100g］ ・山椒［0.2g］ ■生産者の声 日本全国へ活きた鰻の販売を行っている駿河淡水株式会社が、新たなビジネスモデルの一環として鰻の加工に参入。 長年培ってきた確かな目利きと皆様に『旨い』と言って頂けるよう、品質や生産管理を徹底して行っております。 是非一度お手に取り、その味をお確かめ下さい。 ■注意事項/その他 ・食べ方に関しましては、同梱されている「鰻の美味しいお召し上がり方。」をご参考下さい。 ・電子レンジや湯煎で解凍致しますと、包装が高温となりますので開封の際は火傷に十分注意して下さい。 ・賞味期限は冷凍保存で90日ですが、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ・解凍後は品質の低下を避ける為、再凍結を行うのはお止め下さい。