パリッ！！としたおいしさ 旨味とコクたっぷりのあらびきポーク肉を天然の羊腸に詰めた、本格的あらびきウインナーです。 ジューシーでパリッとしたおいしさが特徴です。 ＜おいしさの4つの工夫＞ No.1 皮は天然素材のやわらか羊腸 No.2 旨みとコクたっぷりのあらびきポーク100％ No.3 スパイスと味への決め手となる、調味料と香辛料の配合へのこだわり No.4 新鮮度管理システムによる鮮度へこだわり ニッポンハムグループでは「お客様視点で商品の安全と高い品質をお届けし、お客様が必要とする情報をできる限りお知らせする、開かれた食品づくりを実現する」という信念のもと、「OPEN品質」（※）体制を整えています。 そして、「満足・感動の品質」を目指して5つの品質方針を掲げ、ニッポンハムグループすべての事業を有機的に連携させることで、農場から食卓までお客様視点に基づいた品質保証ネットワークを構築しています。 ※「OPEN品質」 OPEN＝お客様の立場から知りたい情報をできるだけ開示する。 品質＝お客様が要望する。 安全、安心、おいしさ等の価値 「日本にいながら、繊細な日本人の舌に合った本格的ドイツ風ウインナーが食べられたら」そのためには、まず徹底的に本場ドイツのウインナーを研究することからスタート。 何度もドイツへ足を運び、その製法と味を研究した末に、ついに3つのポイントを発見しました。 ポイント1　肉を詰める皮は天然の羊の腸を使うこと。 ポイント2　原料は豚肉100％、しかもあらびき肉で風味を生かすこと。 ポイント3　本場ドイツウインナーに習い、程よくスモークし、豊かな薫りを引き出すこと。 日本の一般の食卓では、まだほとんど知られることのなかった、本場ドイツの味を目指して、試作しては食べ、改良しては食べの試行錯誤を日々繰り返しました。 こうして、1985年2月に誕生した本格的なあらびきウインナー「シャウエッセン」をお届けします。