うなぎ処静岡県榛原郡吉田町で地元で愛されている白焼専門店「ヤママツ村田商店」。 うなぎの血抜きは全国でもほとんど行わない珍しい仕込み。 血抜きしたうなぎを炭火で1本1本丁寧に焼き上げた村田商店のうなぎは美しい焼き上がり。 もちろん味わいも良いです!自信を持って提供しております。 ＜本製品の3大特徴＞ 1. 真空パックではありません。※それには下記の理由があります。 2. 規格サイズより少しだけ小さいものや大きいサイズのものを合わせて約300g～330g(約3～5人前)のサイズでのご提供 3. ご自宅で簡単調理!鰻の良い肉感、プリっとしてトロっとする鰻が味わえる製品を目指しています。 ＜あえて真空ではなく通常の冷凍パックにする理由＞ 提供方法は冷凍の通常パック。 この製品の特徴でもありますが、あえて真空パックにはしていません。 創業当初からの提供方法です。 理由は調理した際、プリトロ食感を出しつつふんわり感も出せると思っているからです。 真空パックは、焼きたて感が残り、炭のフレーバーも残すというメリットありますが、この製品は昔ながらの調理法推奨していることと、お店での提供方法が馴染みの皆様に受け入れて貰っているので、あえて真空パックにはしていません。 また仕入れ産地はその時々で一番良いもの(仕入れ価格ではなく質で)を選定しております。 地元吉田産を中心に旧大井川、磐田、焼津、浜名湖産、静岡産にこだわってご提供! 村田商店の人気製品です。 豪華に鰻丼・贅沢に白焼で楽しんでください。 ■ヤママツ村田商店とは？ うなぎ処、静岡県吉田町に昭和52年創業。 白焼一筋で続いているお持ち帰り専門店です。 地元産の鰻をメイン（100％国産）に、鰻の血抜き締めを行い、1本1本丁寧に炭火で焼き上げた白焼を多くの方に知ってもらうため返礼品提供を決めました。 おいしい蒲焼、白焼がご家庭で楽しめるよう日々研究しています。