厳選した国産玄そばの甘皮部分まで挽きこんだ、香り高い「挽きぐるみそば粉」を二八の割合でつなぎとブレンドした、手打ちそば用そば粉です。 打粉はそば湯まで楽しめるそば100%花粉を使用。 〈そば粉について〉 楽天人気No.1の山茶花を使用。 山茶花は、甘皮まで丹念に挽き込んでいるので、香ばしいかおりと粘りが自慢のそば粉です。 初心者でもつながる十割そばが打てると好評をいただいております。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避け密閉保存してください。（密閉して冷蔵庫での保存をおすすめします。）