名古屋の喫茶店にコーヒーを卸して７０年。 長年地元で愛されてきた貴重なカラコールコーヒーを使ったドリップバッグコーヒーが18袋入ったセットです。 独自の焙煎技術とブレンドノウハウを惜しみなく注いだ名古屋伝統の味をお楽しみください。 ■カラコールブレンド カラコール特有の甘味とコク、まろやかな苦み、時間が経っても味の変化が少なく最後の一口までおいしいコーヒーに仕上げました。 ■カラコールストレート 特有のコクとビターチョコの様な後味。貴重なカラコールを贅沢に100％使用しています。 ■カラコール炭焼珈琲 備長炭×直火式焙煎機で仕上げた独特の深いコクと苦味、香りをお楽しみください。 ？？カラコールとは？？ カラコールとはコーヒー全生産量の内３～５％程度しか収穫できない珍しい豆の事。 一般的なコーヒー豆が平たく楕円形なのに対してカラコールはコロンと丸い形をしています。 その見た目が小さなカタツムリに似ていることから中南米では「カラコール（スペイン語でかたつむりの意）」と名付けられました。 また一般的にはピーベリーとも呼ばれています。 イトウコーヒーではそのカラコールを皆様に愛してもらえるようにと親しみを込め「でんでん虫という名の珈琲 カラコールブレンド」と名付け、以来30年以上もの間、定番のブレンドコーヒーとして長く愛される商品となっています。 ★私たちがカラコールにこだわる理由 創業者の伊藤安太郎がコロンビアを訪れた際、その味に感銘を受けたことがカラコールにこだわるきっかけとなります。 なかでもコロンビアのナリーニョ地方で採れるカラコールは独特なフルーティさを感じさせる風味があり味も安定しているため、これを指定して買い付けております。 ★名古屋の企業にご協力いただいています 2020年にリニューアルしたデザインは名古屋を拠点に活躍されている「Peace Graphics」様に、機械箱という、昔ながらの形式で職人さんが半手作りで仕上げる特徴的な専用BOXは西区の「山本洋紙店」様に、そしてドリップバッグに仕上げる充填加工は守山区の「アイディパック」様にお願いしております。