【台湾焼餃子】 餡にはニラと本場台湾のコクと旨味が多い醤油、豚肉は身と脂身を秘伝の比率で調合し使用。旨味が強くジューシーで肉汁あふれる餡に仕上げています。 皮は台湾餃子の特徴のもちもちが癖になる。焼きたては表面はカリカリで食べ応えも十分。最後に隠し味の秘伝醤油ダレが決めて。 餡に使用している醤油は、台湾から弊社だけの特別醤油を製造いただいています。口当たりがまろやかで味がしっかりしていますが、辛くはありません。 皮も分厚く、もちもち・ぷるぷる食感です。一般的な餃子よりも大きく食べ応えがあり、肉汁たっぷりです。 【特徴】 ●台湾醤油 餡に使用している醤油は、すべて台湾から直接仕入れています。特に台湾醤油は弊社オリジナルの特別醤油を使用しており、日本の醤油よりもみたらし醤油のような甘みが特徴です。口当たりが非常にまろやかで、しっかりとした味わいのため、そのままでも十分に美味しくお召し上がりいただけます。 ●皮 餃子の皮にもこだわり、日本の一般的な餃子の皮よりも分厚く、モチモチ・ぷるぷるとした食感が特徴です。食べ応えがあり、満足感を得られます。 ●サイズ 日本で主流の水餃子は、皮が薄くどちらかというとワンタンに近いと思いますが、弊社の水餃子は大きさにも特徴があり食べ応え十分です。