メニューはすべて一例です。 時期により食材や料理は変わる場合があります。詳細は事前に店舗へご確認ください。 ◆アミューズ・ブーシュ フロマージュブランと酒粕のブラマンジェ 帆立貝のミキュイ かぼちゃのムースとシトロンコンフィのアクセント ◆前菜 サーモンコンフィのショーフロワ仕立て、、 秋の紅葉に見立てて ◆魚料理 鱸のムニエル グルノーブル風 ジャガイモのピューレとケッパーのエミュルッション ◆肉料理 いばり仔豚と松阪ポークの 3 種類の調理法で、、 ソースマデラとキノコのエスプマ ◆プレデザート オレンジワインのアイスクリームと洋梨のマリネ ◆デザート バスクチーズと巨峰の一皿 赤ワインのアイスクリーム ◆コーヒ―・小菓子 事業者情報 【事業者名】 株式会社ひらまつ 【連絡先】 03-5793-8812 【営業時間】 9:00-18:00 【定休日】 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など