メニューはすべて一例です。 時期により食材や料理は変わる場合があります。詳細は事前に店舗へご確認ください。 ◆アミューズ・ブーシュ 北海道産甘エビとサーモンマリネのカクテル 季節野菜のパールとアルザスワインのジュレ ◆前菜 鴨のフォアグラポワレ 森の茸のブイヨン ◆魚料理 旬の鰆のロティと帆立貝のソテー バターナッツと柑橘 ◆肉料理 北海道白糠蝦夷鹿のロティ＜アビヴェール＞ 季節のタルトとブベスペッツレ ◆プレデザート オレンジワインのアイスクリームと洋梨のマリネ ◆デザート 愛知県東郷町石川農園さんの黒いちじくのロティと その葉に見立てたチュイル添えとヨーグルトソルベ ◆コーヒー・小菓子 事業者情報 【事業者名】 株式会社ひらまつ 【連絡先】 03-5793-8812 【営業時間】 9:00-18:00 【定休日】 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など