※本返礼品は製造工程の主要な部分（原材料（豚肉）に塩こうじをすりこみ、寝かせ等）を名古屋市内において実施しています。 愛知県産ブランド豚である夢やまびこ豚で作ったチャーシューを贅沢にブロックで。 夢やまびこ豚は、食品循環資源の飼料で育成されています。 塩糀に1晩漬け込むことで、お肉は柔らかく余分な脂分が落ちヘルシーに。 その後、大釜を使ってじっくりと煮ていきます。 年間370,000食以上を有名ホテルチェーンや、人気の飲食店に卸している食品工場で、職人が1本1本手間暇掛けて作りました。 ＜味の特徴＞ジューシーで濃厚な味わい。脂の旨味が際立ちます。 トロトロでとろけるような柔らかい食感に仕上がってます。 事業者名:フードパートナーズ中部 連絡先:052-304-8611 営業時間:09:30-17:30 定休日:土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など