伝統的工芸品 豊橋 ちくわ筆
豊橋の名産品「焼きちくわ」をモチーフにして、２００余年の歴史を持つ「伝統的工芸品 豊橋筆」に匠の技を集結して作った地元愛の詰まった逸品です。 豊橋筆伝統工芸士が「練り混ぜ」という技法で穂を、豊橋筆軸士が本物のちくわを作るように竹軸を焼き焦がして筆軸にした新しい伝統的工芸品です。（本物のちくわと同じ長さで作っています） 提供／筆の國
新鮮な魚を使っているので生でも食べられ、プリットした小気味よい歯ごたえが絶品です。豊橋ちくわの特色は、真ん中に焼き目をつけ、小口の両端を白く残していることです。
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