愛知三河産『超絶うなぎ』 超特大 2尾セット
愛知県を流れる矢作川の清流水と、厳選したミネラル分・鉄分の含まれた赤土を利用し自然に近い環境で養殖をしています。 その最高の水と長年培った技術がコラボレーションする中で自然に近い環境で養殖をしていますので、身がふっくら丸々とした鰻が元気に育ちます。 その中でも300ｇを超えるボリュームの超特大鰻は数も限られる非常に貴重なサイズです。 そのうなぎを、熟練された職人が丁寧に1尾ずつ捌き、白焼きを強火で焼き、その後蒸してふっくらと焼き上げます。そして、4回タレ付けを繰り返し蒲焼に仕上げました。 １尾でたっぷり二人から三人前。ふっくら柔らかい『超絶うなぎ』を是非、ご賞味ください。 提供／（株）カネナカ
おいしいうなぎをたくさんの方々に召し上がっていただきたいという思いで、うなぎの搬入時には官能検査（試食）を徹底し、品質がよい鰻だけを仕入れています。また、食品衛生管理HACCPの中でも、一番難しいと言われているHACCPを取得しており、衛生管理の行き届いた工場で生産をしているため、安心・安全な冷凍うなぎをご提供致します。
全国の提携養鰻場の方々と安心・安全で美味しい原料のうなぎをどのようにしたら作れるのかを日々研究、勉強し、また養殖場から全国のお客様へより美味しい鰻を提供するためにできることはないか、私共は常に考えております。
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